夫の食物語

断捨離をしていたら、古い箱が出てきた。

中には、もう使うことのない古いマッチがたくさん入っていた。

その頃は当たり前だったマッチも、今見ると時代そのもの。

夫が27歳で始めた、最初の喫茶店「礎」

そこから、私たちの食の物語が始まった。

夫が脱サラして店を開いたのは、27歳の時。

会社を辞める時は、親に大反対されたらしい。

それでも、どうしても店をやりたい。

「どこかの軒先でもいいから」と親に頼み込み、借金をして

そんな夫の最初の店は、木のカウンターでドリップコーヒーを一杯ずつ淹れる、昭和の喫茶店だった。

毎月3枚ずつ、仲良しのレコード屋さんで買いためた何千枚ものLPレコードは、押入れ一間分にぎっしり収められていた。

昔、自らベースを弾いてバンドをしていた夫は、音楽にもこだわっていた。

特に好きだったのは、ブルースロック。

長い木のカウンターには、いつも常連さんがいて、レコードを聴きながらコーヒーで長居していた。

儲かっているとは言えない店だったけど、

スキーツアーや花見、○○パーティー……

いろんなイベントをして、仕事なのか遊びなのか。

夫にとっては、一番楽しい店だったのかもしれない。

そして店名の「礎」は、まさにその後の私たちの食の道の礎になった。

ここから始まった食の物語は、今も形を変えながら続いている。